طرز تهیه کوکو گردو خوشمزه

طرز تهیه کوکو گردو

طرز تهیه کوکو گردو

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی سریع می توانید برای 2 نفر کوکو گردو تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو گردو تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

مواد لازم برای 2 نفر

مواد لازم کوکو گردو

• آب ½ پیمانه
• شکر ۱ پیمانه
• تخم مرغ ۱ عدد
• گردو ۴ قاشق غذاخوری
• وانیل ¼ قاشق چایخوری
• دارچین ۱ قاشق سوپخوری
• آرد برنج ۴ قاشق سوپخوری
• بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
• روغن و زعفران دم کرده به اندازه کافی

دستور پخت کوکو گردو

طرز تهیه کوکو گردو

برای تهیه کوکو گردو مجلسی ابتدا گردو را در آسیاب می ریزیم و یا چرخ می کنیم تا پودر شود و در کاسه ای می ریزیم و آرد برنج را به همراه بکینگ پودر،وانیل و دارچین به آن می افزاییم و تخم مرغ را ابتدا در پیاله ای می شکنیم

و در صورت سالم بودن به گردو اضافه می کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می کنیم. سپس در تابه ای متناسب با مقدار مایه کوکو روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا روغن به مرور زمان داغ شود و مایه کوکو را یکجا داخل تابه می ریزیم

و آن را پخش می کنیم و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم و اجازه می دهیم تا سرخ شود. تا سرخ شدن کوکو،آب را در شیرجوش می ریزیم و شکر را داخل آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و مداوم هم می زنیم تا زودتر شکر در آب حل شود

و بعد زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا شربت کمی قوام یابد. پس از اینکه کوکو طلایی شد و سمت زیرین آن به طور کامل سرخ شد ، آن را از وسط  برش می زنیم و هر دو نیمه کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود

(می توانید با خلال دندان چند نقطه از کوکو را سوراخ کنید) بعد شربت داغ را روی کوکو گردو می ریزیم و اجازه می دهیم تا شربت کاملا به خورد کوکو گردو برود و در بشقابی کوکو را می گذاریم و نوش جان کنید.